Como os tanques de resfriamento de leite melhoram
a qualidade do produto e reduzem custos operacionais

Os tanques de resfriamento de leite são essenciais para qualquer produtor que busca manter a qualidade do leite desde a ordenha até a coleta.

Quando o resfriamento acontece de maneira rápida e eficiente, todo o processo fica mais seguro, mais econômico e muito mais valorizado pela indústria. E é aí que nós, da SERAP, entramos em cena ao entregar equipamentos de ponta que garantem a qualidade do leite.

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Baixar rapidamente a temperatura do leite é o que garante que o produto mantenha suas propriedades físico-químicas e microbiológicas. Quanto mais rápido o leite atinge temperaturas abaixo de 4 °C, menor é a proliferação de bactérias e maiores são as chances de obter um produto valorizado.

Entre os principais benefícios do resfriamento eficiente, estão:

• Proteção contra o crescimento de microrganismos.
• Preservação de nutrientes, sabor e características sensoriais.
• Redução de perdas causadas por degradação ou contaminação.
• Maior tempo de conservação até o transporte para o laticínio.
• Valorização do leite pela indústria, por entregar matéria-prima de alto padrão.

Esse processo é ainda mais eficiente quando realizado em tanques de inox, como os que produzimos na SERAP, que garantem higiene superior e estabilidade térmica mesmo em longas jornadas de operação.

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Temperatura fora do padrão é sinônimo de prejuízo, seja pela contagem bacteriana elevada, pelas penalizações no preço pago pelo laticínio ou pelo risco de descarte total do leite.

Quando o resfriamento não é rápido ou constante, os impactos aparecem diretamente no bolso do produtor:

• Aumento da CBT e perda de qualidade.
• Redução no preço recebido por litro.
• Desvalorização da matéria-prima.
• Maior risco de perdas por descarte.
• Reputação prejudicada junto ao laticínio.

Por isso, investir em um tanque de leite eficiente é um mecanismo de proteção financeira e melhoria contínua da produção.

Aqui na SERAP, desenvolvemos tanques de resfriamento projetados para entregar desempenho superior e durabilidade mesmo nas rotinas mais intensas.

Todos os modelos são produzidos em aço inoxidável, o que proporciona resistência, segurança alimentar e facilidade de higienização.

Principais diferenciais:

• Alta eficiência térmica, que mantém o leite na temperatura ideal com baixo consumo de energia.
• Sistemas de limpeza automáticos, como Rainbow e OptiWash, garantindo higiene padronizada e menos uso de água e químicos.
• Controle digital de temperatura, com leitura precisa e operação simples.
• Modelos que vão de 510 a 40.000 litros, atendendo desde pequenas até grandes produções.
• Garantia de 5 anos na cuba e tecnologia certificada, com selo GREEN, ISO 9001 e rastreabilidade completa.

FSC – Tanque resfriador de leite fechado 

Disponível em tamanhos de 3.000 a 20.000 L. Menor consumo de energia e selo GREEN de matéria-prima.

FSV – Tanque resfriador de leite cilíndrico vertical

Capacidades de até 40.000 L. Conta com régua eletrônica integrada, que permite aferição precisa do volume.

PRMC – Tanque resfriador de leite meia cana

Máxima eficiência térmica. Capacidades de 3.000 a 5.000 L. Maior área de troca térmica do mercado.

PRV – Tanque resfriador de leite aberto

Ideal para pequenos e médios produtores. Disponível de 510 a 3.000 L. Tecnologia que permite homogeneização sem quebra de gordura e troca térmica eficiente sem crioscopia.

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