A tina de maturação industrial à água em inox (P-MAT) da SERAP Plurinox é fabricada em aço inoxidável da linha 304 com acabamento sanitário, especialmente projetada para proporcionar um processo higiênico, seguro e eficiente de maturação de calda de sorvete.
A P-MAT está disponível nas capacidades 680, 1.200, 1.500 e 3.000 litros, com a possibilidade de outras capacidades sob consulta. O fluido utilizado para troca térmica é a água gelada, e o isolamento térmico é feito com poliuretano injetado à base de água, revestido com aço inoxidável 304. A pressão de operação é atmosférica, garantindo a segurança durante o processo.
O sistema de agitação é um dos pontos fortes da tina de maturação, proporcionando uma agitação suave e eficiente, garantindo a homogeneização do produto e da temperatura. Para necessidades específicas, oferecemos também um sistema de agitação rápida como opcional. O painel de acionamento permite o controle fácil do sistema de agitação e a leitura precisa da temperatura.
O tampo superior da tina pode ser de dupla abertura ou fechado, com tampa de inspeção e esfera spray ball, permitindo automação com sistema CIP. A troca térmica é realizada por meio de camisas alveolares, que podem ser instaladas no fundo, ou, no fundo e no corpo do tanque, proporcionando uma distribuição uniforme da temperatura.
A Tina Maturadora Industrial à Água em Inox da SERAP Plurinox oferece diversas vantagens que a tornam a melhor escolha para o seu processo de maturação:
Garantir a qualidade dos seus produtos é essencial, e a tina de maturação industrial à água em inox (P-MAT) da SERAP Plurinox é a escolha certa para quem busca um processo de maturação eficiente e higiênico. Se você está procurando uma tina maturadora que atenda e supere suas expectativas, escolha a SERAP Plurinox.
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