Quanto de energia um tanque resfriador de leite consome?

O consumo de energia do tanque resfriador de leite depende do volume produzido, da temperatura do leite na entrada, das condições ambientais, do dimensionamento do equipamento e da eficiência do sistema de refrigeração.

Se você, produtor, busca controlar esse custo, é preciso considerar não apenas a energia utilizada pelo tanque, mas também as condições que fazem o equipamento trabalhar por mais tempo.

Soluções como o pré-resfriamento do leite podem reduzir a carga térmica sobre o sistema e contribuir para uma operação mais eficiente.

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O consumo de energia de um tanque de leite varia conforme a capacidade do equipamento, a quantidade de leite refrigerado, a frequência das ordenhas e o tempo de funcionamento do sistema.

Para saber quanto um equipamento consome, é necessário considerar sua potência elétrica e o período em que permanece em operação. Para conhecer o custo na propriedade, o produtor pode acompanhar o consumo em kWh e multiplicá-lo pela tarifa aplicável, considerando também os encargos cobrados na fatura.

O leite cru deve atingir temperatura igual ou inferior a 4 °C em até três horas após a ordenha, conforme os requisitos sanitários aplicáveis. Para cumprir esse parâmetro, o tanque precisa ter capacidade de refrigeração compatível com o volume recebido e com a rotina de produção.

Se o resfriamento demora mais do que o esperado, é importante verificar o dimensionamento, as condições de instalação e a manutenção do equipamento. O pré-resfriamento também pode ajudar a reduzir a carga térmica que chega ao tanque.

Para conhecer os requisitos de refrigeração e armazenamento do leite, consulte o conteúdo da SERAP sobre a Instrução Normativa 76 e 77 do MAPA.

Sim. O pré-resfriamento retira parte do calor do leite antes que ele entre no tanque, reduzindo o esforço necessário para atingir a temperatura de armazenamento. Com uma carga térmica menor, o sistema de refrigeração pode precisar de menos tempo de funcionamento.

O Coaxial SERAP realiza essa troca térmica por meio de dois fluxos separados: o leite passa pelo tubo interno, enquanto a água circula pelo tubo externo em sentido contrário. Esse processo reduz a temperatura do leite sem utilizar energia elétrica para realizar a troca de calor.

Em ensaios realizados na França em 2017, o Coaxial SERAP apresentou economia energética de 41,6% no ensaio de referência e de 36,9% em uma condição com proporção água/leite de 1:1. 

Além da redução potencial no consumo de energia, o pré-resfriamento diminui a quantidade de calor que chega ao tanque, contribuindo para uma operação térmica mais estável.

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A eficiência energética do tanque de leite deve ser avaliada em relação à quantidade de leite refrigerado e às condições de operação. 

Para acompanhar o desempenho, o produtor pode:

• Registrar o consumo de energia e o volume de leite refrigerado.
• Comparar períodos com volumes de produção semelhantes.
• Verificar se o tanque atinge a temperatura prevista no tempo adequado.
• Observar alterações no tempo de funcionamento do compressor.
• Manter a limpeza e a manutenção dos componentes em dia.
• Avaliar a possibilidade de instalar um sistema de pré-resfriamento.

Esses dados ajudam a identificar mudanças no desempenho e a entender se o consumo está compatível com a rotina da propriedade.

A SERAP oferece tanques resfriadores de leite e tecnologias complementares para atender às necessidades de diferentes sistemas de produção. 

Entre as opções está o Coaxial SERAP, um trocador de calor que utiliza água para reduzir a temperatura do leite antes de sua entrada no tanque:

• Fabricado em aço inoxidável AISI 304;
• Projetado para operar sem consumo de energia elétrica na troca térmica;
• Contribui para diminuir o consumo energético do sistema de refrigeração.

Os tanques resfriadores SERAP, por sua vez, são desenvolvidos para armazenar e refrigerar o leite conforme as necessidades da produção. O dimensionamento adequado, aliado à manutenção e ao uso correto, contribui para o controle da temperatura e para a eficiência operacional.

Fale com a SERAP sobre equipamentos, dimensionamento e manutenção

Reduzir o consumo de energia exige avaliar o sistema de refrigeração como parte da gestão da propriedade. O acompanhamento do consumo, o dimensionamento adequado e o uso de tecnologias de pré-resfriamento podem ajudar a controlar os custos sem comprometer as condições necessárias para conservar o leite.

Com tanques resfriadores, o Coaxial e serviços de assistência técnica, a SERAP oferece soluções para diferentes necessidades de produção leiteira.

Entre em contato com a equipe SERAP para avaliar as necessidades da sua propriedade e conhecer as soluções de resfriamento mais adequadas à sua operação.